22. prosince 2023
Ahoj přátelé,
Dobrý den!
Dnes je svátek zimního slunovratu. V našem regionu tomu říkáme Dongzhi. Dovolte mi trochu představit speciální jídlo, které jíme na tomto festivalu.
Festival zimního slunovratu je oslava, která se koná v době zimního slunovratu, obvykle mezi 20. a 23. prosincem na severní polokouli. Mnoho kultur a tradic po celém světě dodržuje tuto událost různými rituály a slavnostmi. V některých kulturách symbolizuje návrat slunce a příslib delšího denního světla. Je to čas pro setkávání, hodování a často zahrnuje rituály a ceremonie, které ctí střídání ročních období. Příklady svátků zimního slunovratu zahrnují Yule v pohanských tradicích, Dongzhi ve východní Asii a další kulturní oslavy s vlastními jedinečnými zvyky a významem.
V jižní části Číny lidé v tento den jedí Tangyuan.
Tangyuan, také známý jako yuanxiao, je tradiční čínský dezert vyrobený z lepkavé rýžové mouky. Těsto se tvaruje do malých kuliček a poté se obvykle plní různými sladkými náplněmi, jako je sezamová pasta, pasta z červených fazolí nebo arašídová pasta. Naplněné kuličky se pak uvaří a podávají ve sladké polévce nebo sirupu. Tangyuan se často užívá během festivalů a zvláštních příležitostí, což symbolizuje rodinnou jednotu a pospolitost.
V severní části Číny se v tento den jedí knedlík.
Knedlíky jsou širokou kategorií jídel, která se skládají z malých kousků těsta, často plněných různými druhy přísad, jako je maso, zelenina nebo sýry. Mohou být vařené, dušené nebo smažené na pánvi a užívají si je v mnoha různých kulturách po celém světě, přičemž každá kultura má své vlastní variace a příchutě. Některé oblíbené druhy knedlíků zahrnují čínské, japonské, korejské a východoevropské odrůdy, jako jsou pierogi a pelmeni.
V nás Huangyan jíme sladký tangyuan pokrytý sójovým práškem. Prášek vypadá jako žlutá půda. Vtipně také říkáme „Eating Tu“ (Znamená jíst půdu).
Pokud znáte nějaký jiný festivalový ceremoniál, uvítejte nám svůj vzkaz. Vážíme si toho, že se na nás soustředíte.
Díky a hezký víkend!
Od: Jeanne
Čas odeslání: 22. prosince 2023